チキンのポトフ風

おはようございます。

今日は先日夜ご飯に作ったチキンのポトフ風を紹介します。

こちらはクラシルのレシピを参考にしています。

まずは完成品をどうぞ。

早速作り方を紹介します。量は3人前です。

まずは野菜を切りましょう。

人参1本を一口大に、じゃがいも1個も一口大に、玉ねぎ1個をくし切りにします。

次に鶏胸肉を炒めます。

鶏胸肉2枚を一口大に切り、油をしいたお鍋で炒めます。

焼き目が全体についてきたら、先程切った野菜も鍋に投入します。

全体に油が回ってきたら煮ていきます。

水400gとコンソメキューブを1個、鍋に入れて20分ほど煮込みます。

煮込んだらバターを15gほどお鍋に入れます。

バターが溶けて全体に味が回るように混ぜたら完成です。

優しい味がして心が温まりそうなメニューです。

鶏胸肉や野菜の出汁も出て美味しいです。

このコンソメスープを息子の嫌いな野菜にかけて食べると、パクパク食べてくれました。

ぜひ。

ほなまた🍠