鶏もも肉のバタ味噌炒め

おはようございます。

今日は先日夜ご飯に作った鶏もも肉のバタ味噌炒めを紹介します。

今回のレシピはクラシルにあるレシピを参考にしました。

完成品はこちらです。

早速作り方を紹介します。量は3人前です。

まず鶏もも肉2枚を一口大に切ります。

切ったら片栗粉と一緒にポリ袋にいれ、片栗粉が全体にまぶさるようにシャカシャカします。

全体にまぶさったら、バター10gを溶かしたフライパンにいれ焼いていきます。

焼くのに時間がかかると思うので、その間に野菜を切ります。

今回は玉ねぎとネギを使いました。

玉ねぎは4分の1個をくし切りに、ネギは1本斜め切りにします。

ネギは腐りそうだったので急遽使用しましたが、玉ねぎだけでも美味しいと思います。

お肉は裏表焼き、中まで火が通ってきたら野菜をいれて炒めます。

野菜にも火が通ったら味付けです。

酒大さじ1、砂糖小さじ1、味噌大さじ1を入れて炒めます。

全体に味が回ったら完成です。

バターと味噌の組み合わせ、美味しいですよね。

ガッツリ濃い味なので食べ応えもあります。

ぜひ。

ほなまた🍠