鶏胸肉の味噌パン粉焼き

おはようございます。

今日は先日夜ご飯に作った鶏胸肉の味噌パン粉焼きを紹介します。

こちらの料理ははクラシルにあるレシピを参考にして作りました、

まずは完成品からどうぞ。

では作り方を紹介します。量は3人前

まずはお肉の下ごしらえからです。

ボウルに醤油、酒、みりんを大さじ2ずつ、味噌を大さじ2、砂糖小さじ2、おろししょうがとおろしニンニクも小さじ2を入れて味噌が溶けるまで混ぜ合わせます。

そこへ一口大に切った鶏胸肉を入れて漬け込みます。

それを冷蔵庫で10分ほどつけ置きします。

10分経ったら冷蔵庫から出しましょう。

次にパン粉をつけていきます。

水気を切ったお肉にパン粉をまぶしていきます。

まぶせたらいよいよ焼きます。

熱したフライパンに油をしきお肉を置いていきます。

ここから中に火が通るまで焼いていくのですが、味噌ダレのおかげで焦げやすくなっています。

火力が強くなりすぎないようにしましょう。

なかなか火が通らない可能性があるので、お肉に包丁などで切り込みをいれておくといいかもしれません。

そうして中まで火が通ったら完成です。

味が濃くてとても美味しかったです。

味噌ダレが最強でしたね。

鶏肉以外でも豚ロースとかに漬けてみても美味しいかもしれません。

ほなまた🍠