おイモ姫は独り言が多い

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0歳の子を育てるもうすぐアラサーのワーママが主に育児のことについて書いています。

手羽元の味噌辛煮

 

おはようございます。

 

今日は先日夜ご飯に作った手羽元の味噌辛煮を紹介します。

 

こちらはクラシルにあるレシピを参考にして作りました。

 

まずは完成品をどうぞ。

 

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では作り方を紹介します。量は2人前です。

 

まずごま油をたっぷりしいて熱した鍋で手羽元6本を炒めます。

 

手羽元はフォークで穴をあけておくと火が通りやすくなります。

 

焼き目がついてきたら長ネギを一本、斜め切りにしてそれも一緒に炒めます。

 

長ネギがしんなりしてきたら煮ます。

 

水と料理酒を250mlずつ鍋に入れて20分ほど煮込みます。

 

20分ほど経ったら煮込んだら味付けをします。

 

味噌とコチュジャンを大さじ1ずつ、煮込んでいる鍋で溶かします。

 

全体に溶けてきたら完成です。

 

 

コチュジャンはお好みの辛さに合わせて量を調整してください。

 

これは辛くて美味しかったですね。

 

熱くて辛くてスタミナがつきそうなメニューです。

 

ほなまた🍠

 

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